Cách làm món bánh khoai mì hấp tại nhà

Bánh khoai mì hấp là một trong những món ăn vặt dân dã rất được yêu thích ở miền Nam, bạn hoàn toàn có thể làm món bánh khoai mì hấp tại nhà một cách dễ dàng! 

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh khoai mì hấp:

1. 2 củ khoai mì
2. 400ml nước cốt dừa
3. 50gr dừa khô
4. 150gr đường
5. 2 muỗng canh bột năng
6. Màu lá dứa, màu đỏ hoa hồng

Bước 1


Khoai mì ngâm qua đêm cho bớt độc.


Bước 2


Mài khoai mì thành sợi nhuyễn.


Bước 3


Vắt khô khoai mì, cho vào tô được tầm 400gr khoai.


Bước 4

Cho vào tô khoai 200ml nước dừa, 1,5 muỗng canh bột năng cùng 150gr đường.



Trộn đều.



Chia khoai mì làm 3 phần, 1 phần trộn nước lá dứa.



1 phần trộn màu đỏ, 1 phần để nguyên.




Dàn đều từng phần bánh vào đĩa hoặc khuôn.



Cho vào nồi hấp chín.


Bước 5


Bánh chín bạn để nguội cắt sợi hoặc hình tuỳ thích, lăn qua dừa khô.



Nếu thích ăn với nước dừa thì phần nước cốt dừa còn lại hòa cùng 1/2 muỗng bột năng khuấy trên bếp cho sánh lại, khi ăn chan cùng bánh khoai mì hấp.

Nguồn: Internet. Bạn đang xem tại: Tho Lương's Blog