Món ngon: Cải chíp xào Nạm bò

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cho món cải chip xào nạm bò
- Cải chíp: 1 mớ
- Nạm bò: 200 g
- Nấm tươi: 100
- Hành, tỏi khô: 1 củ
- Gia vị: dầu ăn, mắm, bột nêm, mì chính.

Sau khi đã chuẩn bị làm theo những hướng dẫn:

Bước 1: Cải chíp cắt bỏ phần gốc, bỏ lá già, rửa sạch dưới vòi nước và để ráo. Sau đó luộc sơ qua cải chíp và gắp ra rổ.

Bước 2: Tỏi, hành bóc vỏ băm nhỏ. Nấm tươi rửa sạch thái miếng vừa ăn.

Bước 3: Nạm bò thái mỏng.

Bước 4: Phi thơm hành, tỏi với dầu ăn cho nạm bò vào xào sơ với lửa lớn. Chút nạm bò ra đĩa.

Bước 5: Vẫn chảo đó cho nấm cùng cải chíp vào chao qua dầu, tiếp đến cho nạm bò đã xào vào đảo đều, nêm gia vị vừa miệng.

Bước 6: Nêm chút mì chính và tắt bếp, cho cải chíp xào ra đĩa và dùng nóng.

Cải chíp xào nạm bò đạt chuẩn khi từng ngọn rau xanh, giòn, nạm bò mềm thơm.

 

Theo: eva